Padellata autunnale con zucca, patate, porri, castagne e funghi: la ricetta di Silvia Mellini.
Ecco gli ingredienti e il procedimento.
INGREDIENTI
- Aglio
- Porro
- Cipolla rossa
- Zucca a cubetti
- Castagne precotte
- Funghi champignons
- Sale
- Pepe
- Mix di erbe
PROCEDIMENTO
- Far soffriggere laglio, il porro, la cipolla con le patate tagliate a pezzetti.
- Aggiungere la zucca a cubetti e cuocere per 12-14 minuti.
- Aggiungere i funghi champignons tagliati in quarti.
- Infine aggiungere le castagne precotte, mescolare e cuocere ancora 3 minuti.
- Salare, pepare e cospargere con pizzichi di mix di erbe essiccate.
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