Focus
-
Basilico: la pianta dell’estate
Il basilico è una pianta aromatica coltivata in tutto il mondo per le sue proprietà culinarie, aromatiche e curative. Esistono…
-
Uova in cocotte: cosa sono e come farle
Avete mai sentito parlare di uova in cocotte? Si tratta di un piatto semplice ma raffinato, originario della cucina francese.…
-
Come tenere in ordine la dispensa: 4 oggetti rivoluzionari
Come tenere in ordine la dispensa? Ecco 4 oggetti rivoluzionari che vi permetteranno conservare il cibo nel modo più consono…
-
Piselli: perle verdi di maggio
Piselli: perle verdi di maggio I piselli, dolci e teneri, sono protagonisti indiscussi del mese di maggio. Le loro origini…
-
Cunza modenese
Cunza modenese Il pesto alla modenese, noto anche come Cunza è un condimento a base di lardo tipico di Modena…
-
I benefici della menta fresca
I benefici della menta fresca Il termine “menta” deriverebbe dal latino mens che significa mente. Una delle proprietà della menta,…
-
I trucchi per montare la panna fresca
I trucchi per montare la panna fresca La panna montata è uno degli ingredienti più usati in pasticceria come copertura, farcitura…
-
Come preparare l’uovo sodo perfetto?
Come preparare l’uovo sodo perfetto? Per fare l’uovo sodo a regola d’arte non basta conoscere il tempo di cottura. E’…
-
Come prepararsi un buon panino
A chiunque sarà capitato di voler preparare un buon panino da mangiare al volo. Basta prendere due fette di pane…
-
Differenza tra marmellata e confettura
Qual è la differenza tra confettura e marmellata? assortment of jams, seasonal berries, plums, mint and fruits, tangerine marmelade Spesso…